Gordon Ramsay onthult de geheimen van zijn kleine stoofschotels, in een ovenschaal of in de oven. Om onze eetlust op te wekken, begint hij met fantastische gestoofde runderribben, voordat hij ons begeleidt bij de keuze van het stervoedsel van het sudderen: vlees. Maar slow cooking zorgt ook voor heerlijke desserts!